孜然炒面筋卷的做法（炒面筋卷的家常做法不辣的）

做法

1面筋用手撕成细条，入热水锅中焯烫备用

2干辣椒剪成颗粒，香菜切成寸断

3锅内入油，小火爆香蒜末、干辣椒粒、花椒，加入面筋翻炒

4淋入生抽、料酒，加入少许的盐和孜然粉（根据自己的喜欢放量）翻炒入味

5起锅前加入香菜段翻炒均匀就可以了

准备食材 －面筋青椒红椒孜然粉辣椒粉盐－ 步骤 －1.面筋洗净撕成条，放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。青，红椒切块2.热锅下油，油热后，下姜末炒香，放入青红椒炒至断生。

3.倒入控过水的面筋条翻炒，加盐，加辣椒粉，孜然粉炒匀后即可起锅。－ 小贴士 －1.面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍哦。

2.面筋先焯水，后面炒起来会比较快且方便，另外也不会粘锅。