黄瓜烧兔子的做法（自贡黄瓜炒兔子的家常做法）

所需材料：

- 兔肉 500克

- 黄瓜 2根

- 姜片 适量

- 大葱 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 红枣 适量

- 干辣椒 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将兔肉切成小块，用清水洗净，加少许料酒腌制10分钟。

2. 黄瓜去皮切成滚刀块，姜切成片，葱切段。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

4. 加入兔肉煸炒至变色，加入生抽和料酒，翻炒均匀。

5. 倒入适量的水，加入红枣和干辣椒，大火煮沸。

6. 转小火慢炖30分钟左右，期间不断的翻炒和加水。

7. 加入黄瓜段，继续慢炖20分钟，黄瓜熟软即可。

8. 最后加盐调味，翻炒均匀即可食用。

黄瓜烧兔子的做法比较简单，但要注意火候和加水的量，还要适量加盐调味，才能保证口感鲜美。

所需原料：

黄瓜1根，兔肉300g，油适量，盐2勺，洋葱半个，生抽2勺，鸡精1勺，香油1勺。

具体步骤如下：

1、黄瓜切丁，熟兔肉一盘，洋葱切片；

2、热油锅爆香洋葱；

3、放入黄瓜丁翻炒均匀；

4、放入兔肉一起翻炒；

5、旺火烧，加适量清开水；

6、看到水滚得快要收干时放生抽；

7、放入放盐，鸡精一起调味；

8、最后淋上香油即可。