脑花的正确处理方法

2、清洗干净后，取一盘40度左右的温水，然后将清洗干净的猪脑放入温水中，在猪脑盘中加入约200克盐腌半小时到一个小时。

3、浸泡足够时间后，捞起猪脑，用清水冲洗干净，同时复查是否有残留血丝。

4、全部清洗干净后，将猪脑放在盘子里，加入各种香料或者调料进行烹饪，注意一定要煮熟煮透。

猪脑花是很多人都爱吃的食材，它的做法也有很多，每一种都有不同的口感。但是我们在吃猪脑花时一定要清理干净，不然很有可能会有寄生虫。

猪脑花怎么处理干净

首先，把新鲜的猪脑放在碗中或者盆子里，倒上开水，没过猪脑，让猪脑浸泡一分钟；然后用一根牙签在猪脑表面挑破一点膜，猪脑上所有的红血丝都是连在一起的，形成一张膜，只要用左手拎起膜，另一只手用牙签挑起，就可以将整只膜分离开。