不用石灰变蛋的制作方法（变蛋粉的制作过程与配方不用石灰）

1、鸭蛋清洗干净，控干水分。

2、茶叶加水煮开，控出茶渣，茶水晾透。

3、将茶水与变蛋粉搅拌均匀。

4、放入鸭蛋均匀的包裹住。

5、裹好的鸭蛋放在塑料袋中，装在塑料袋里，放阴凉处，不要直接接触地板和墙面。

6、10天左右清洗干净，即可食用。