烤鸭丝瓜拌饭的做法（烤鸭拌饭做法图解）

食材用料：丝瓜 3个、烤鸭 半个、油 少量、鸡精 适量、生抽 1勺、十三香 适量、花椒粒 适量、花椒粉 适量、葱 1棵、姜 3片、蚝油 2大勺、红灯笼椒红尖椒 3个

做法步骤

步骤1.

丝瓜去皮洗净，滚刀切成小块备用(烤鸭买的时候可以让人切好)

步骤2.

葱切末，姜切片，辣椒切丝，花椒粒洗净备用

步骤3.

热锅热油，放入花椒粒姜片葱炒香，放入辣椒翻炒

步骤4.

放入丝瓜翻炒，感觉丝瓜变软了放入盐，生抽，蚝油，花椒粉翻炒至丝丝瓜出水，放入烤鸭

步骤5.

翻炒两分钟，放入花椒粉、鸡精翻炒即可出锅