食材：粉面300克，五花肉220克，白菜半颗，葱姜末各5克，盐适量，蚝油1勺，酱油1勺，香油少许，盐适量。
1、把粉面放盆里，倒入沸水，用筷子搅拌成絮状。
2、待稍凉后和成光滑的面团。
3、把猪五花肉剁成肉泥放盆里，加入白菜碎末，葱姜末，盐，蚝油，酱油和香油，搅拌均匀，制成白菜饺子馅。
4、把粉面团揉匀，切成适当的剂子，捏成圆形面皮。
5、把饺子馅舀一勺放面皮上，收口包成饺子的形状，放盖帘上，制成饺子生坯。
6、取一个蒸锅，放上笼屉和笼布，把饺子生坯摆放在笼屉里，大火把水烧开，隔水蒸上30分钟蒸熟。
食材
玉米面(黄)（300克）
面粉（300克）
大白菜（1000克）
五花肉（500克）
香菜（适量）
盐（适量）
胡椒粉（适量）
料酒（1勺）
生抽（少量）
香油（1勺）
小海米（少量）
步骤1、准备好汤面和面粉
步骤2、加入适量的清水和成面团，醒30分钟
步骤3、大白菜用刀切成细丝，用开水焯一下，用清水冲凉剁成馅，团成团挤干水分备用
步骤4、五花肉剁成肉馅
步骤5、加入香菜，生抽，料酒，葱，胡椒粉，香油，盐拌匀
步骤6、加入白菜馅和小海米拌匀
步骤7、面醒好后，分成30克左右一个的小面团，擀成面皮
步骤8、包入适量的馅料，包成菜饺子
步骤9、蒸锅的盖帘上刷上一层薄薄的油，这样就不会粘低，菜饺子均匀的放在盖帘上，大火蒸15分钟即可完成。
