砂锅葱油饭怎么做的（广东葱油饭的做法）

原料：熟米饭、大葱、小葱、火腿、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉。

做法：

1、剩米饭做炒米饭菜好吃。但是隔夜饭会硬得结块，所以炒之前就木铲子要轻轻地搅散。火腿或者香肠切丁，小葱切碎。多用些葱比较香。大葱切段，也多用点。

2.锅加热，倒油，油温后，放入大葱用小火翻炒至葱变成深赭色，把葱扔掉，油留下

3.除留下一小撮外，把其余小葱放入，炒香后放入火腿

4.放入米饭翻炒到米饭全部都炒散，倒入酱油上色

5.根据口味调入盐和胡椒粉，及鸡粉，撒入当时留下的一小撮小葱翻炒下即出锅

1、大米清洗干净，浸泡30分钟。

2、砂锅底部刷一层油，放入大米和玉米粒。

3、加入适量清水。

4、盖上盖子，中大火将水煮开。

5、等水差不多吸收干后，转小火，加入一小勺猪油，用勺子抹到饭上。

6、放上切好的腊肠，打上一个蛋，盖上锅盖，继续小火焖煮3分钟。

7、加入煮熟的青菜，淋上提炼好的葱油，好吃的砂锅饭就完成了