吃米吃面哪个更有营养（长期吃面和经常吃米哪种更有营养）

面更有营养 ，要从含量和纸上质量来说，面比米多一些，但是质量上却是面比米差一些，因为面中含有40%的醇溶谷蛋白，但是其中缺乏人体必须的氨基酸赖氨酸等。