腌黄皮果是一种传统的中式腌制食物，下面是一个简单的做法：
材料：
- 黄皮果（柚子皮或橙皮也可以）
- 食盐
步骤：
1. 将黄皮果洗净，用刀刮去果皮上的果肉，使果皮变得干净。
2. 将刮下来的果皮切成细丝状或者切成小块，根据个人口味来决定大小。
3. 将切好的黄皮果放入一个容器中。
4. 在容器中加入适量的食盐，根据口味决定盐的量，然后用手或勺子搅拌均匀。
5. 盖上容器的盖子，放置在室温下腌制，让果皮吸收盐分，使其变得更加香味浓郁。
6. 每隔一段时间，用勺子搅拌一下果皮，以确保盐均匀地融入果皮中。
7. 腌制的时间根据个人口味和所使用的果皮来决定，一般腌制1-2周左右。
8. 腌制完成后，将腌好的黄皮果放在干燥通风的地方晾干。
9. 晾干后，可以用来做菜肴的调料，或者直接食用。
注意事项：
- 使用新鲜的黄皮果，确保没有被处理过或使用过任何化学物质。
- 注意卫生，保持容器和用具的清洁，并避免受到外界污染。
- 如果室温较高或潮湿，可以选择将腌制的容器放置在冰箱中进行腌制。
- 如有过敏风险或者对盐过敏的人应慎重食用。
步骤如下：
黄皮用剪刀一个一个减下来用盐水泡半个钟，然后洗干净
洗干净的黄皮，晾干后放进蒸锅蒸十分钟
等待黄皮彻底凉透
戴上一次性手套将黄皮的籽去掉
准备装黄皮的玻璃瓶洗干净必须晾干。一层黄皮果一层盐
放两三个星期就可以吃啦～不需要放冰箱。
