芋圆容易散怎么解决（芋圆变硬怎么补救）

可能是木薯粉放太多了，这样就会导致揉芋圆总是散，需要在山芋粉中加入一些热水，能让木薯粉彻底糊化，最后再揉就不会散，而且好操作。

因此揉芋圆时，如果觉得粘度不够，可以加一些热水，帮助木薯粉尽快糊化，这样才能做出美味的芋圆。

有可能是因为在制作的过程中木薯粉放太多了,这个时候就要在木薯粉里面多加一些水让其彻底糊化,再揉就不会散了。