如何把猪大肠做得好吃（猪大肠怎么做最简单好吃）

将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液

高压锅内注入清水，倒入洗好的肥肠，调入盐、料酒，老抽、大料、花椒、桂皮、香叶，上气后压13分钟

捞出煮好的肥肠，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用

洋葱、红椒、葱、姜、蒜、香菜切好待用

锅内注入油，爆香豆豉，倒入肥肠及红辣椒、葱、姜、蒜、香菜翻炒片刻盛出

将生菜叶铺在酒精锅内，锅底垫上洋葱，倒入煸好的肥肠，点上火边炖边吃

猪大肠是很多人都喜欢的一道美食，首先要清洗干净  下锅后葱姜蒜爆香 下大肠 放入料酒 翻炒，最后放入生抽 配菜 加入少许白糖 增香。