炝拌牛肚丝正宗做法（正宗凉拌牛肚丝的做法视频）

正宗做法如下：

准备食材：牛肚、香菜、胡萝卜、干红辣椒、大蒜、食用盐、辣椒油、食用油。

将牛肚洗净，切成细丝；香菜和胡萝卜洗净后切成细丝；干红辣椒和大蒜剁成末。

热锅凉油，将油烧热后放入切好的牛肚丝，快速翻炒，然后放入准备好的干红辣椒和大蒜末，继续翻炒。

放入切好的香菜丝和胡萝卜丝，继续翻炒，然后加入适量的食用盐和辣椒油，翻炒均匀即可出锅。