鲜牛肉家常怎么做好吃且嫩（煮大块牛肉的正确方法）

1.

辣椒炒鲜牛肉：首先准备鲜牛肉500克切成块，辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，放入葱花15克，姜丝15克，接着放入鲜牛肉500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒十毫升，食用盐15克，接着放入辣椒150克，煸炒三分钟即可出锅。

2.

芹菜炒鲜牛肉：准备鲜牛肉150克切成片，芹菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着加入干辣椒15克，红椒15克，鲜牛肉150克，煸炒三分钟，再加入芹菜150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食盐用盐15毫升，孜然粉15克，翻炒两分钟即可出锅。

3.

洋葱炒鲜牛肉：准备鲜牛肉500克切成片，洋葱150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着加入洋葱150克，鲜牛肉500克，煸炒两分钟，放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油十毫升，食用盐15克，鸡精15克，香菜15克，翻炒两分钟即可出锅。