安全蛋怎么做好吃（鹌鹑蛋10种做法大全）

先把蛋清洗干净，然后放入锅里，锅中放入盐，小火慢煮10分钟，再用小棍子慢慢敲打至蛋壳有裂纹，然后开始放入油，生姜，八角，香叶，生抽，老抽，胡椒慢慢卤制，20分钟左右就可以了，放在锅里泡着就好了，时间越长入味越深，多吃点鹌鹑蛋对身体好处很多，营养高

最好就是水煮，吃原汁原味，或者卤。