发酵粉少了还能发面吗（正确发面用发酵粉吗）

能，加酵母：在面团中加入酵母，它也能促进面团的发酵。可以选择干酵母或鲜酵母，按照包装上的指示使用。

增加发酵时间：将面团放在温暖潮湿的环境下，增加发酵时间，有助于面团的膨胀和松软。

加热：将面团放在微波炉中或用热毛巾包裹，加热有助于面团的发酵和膨胀。

加糖：在面团中加入适量的糖，可以提供更多的营养物质，促进面团的发酵。

添加碱性物质：如小苏打，可帮助面团变得更松软，促进面团的发酵。