怎么做干豆粿（做豆粿最简单的做法）

干豆粿的做法如下：

备好材料，清洗干净。

猪绞肉加少许盐、胡椒粉、香油抓匀腌制备用。

锅中倒入适量的油，爆香姜丝，放入肉末炒散。

加入豆干丝拌炒。

倒入适量蚝油、生抽、白糖调味炒匀。

倒入适量清水，盖上盖子焖煮几分钟。

最后收汁盛出备用。

中火坐锅，把糯米粉和粘米粉一起放入锅中，加入适量清水用筷子搅拌均匀。

将其揉成软硬适中的面团。

取一小段面团揉圆，压扁，放入炒好的馅料，封口揉圆。

把所有豆粿揉好排入锅中，往锅中加足量清水（注意水一定要没过豆粿）。

大火烧开转小火煮至水开后再继续煮6～7分钟，放入竹笋丁和青豆再煮2～3分钟。

加盐调味即可出锅。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整。

做法

将精粉调成纯白面团，再添加有枣泥、红糖、食色等辅料的褐色面团，几经揉搓，切割镶嵌，切片油煎，即成五彩缤纷、琳琅满目的嵌花馃馃，因添加之辅料不同、添加辅料面团的嵌入形制和组合方法不同，干馃的图案千姿百态，丰富多彩。“蜜饯馃馃”则将加入鸡蛋等各种丰富营养的面团，或切片，或掐丸，下锅油煎，再用蜂蜜炒过，粘上芝麻，酥甜清香，美味可口