冷冻粽子需要先解冻再加热吗（冷冻粽子是直接煮还是解冻）

建议先解冻。

冷冻的温度为零下18℃左右，所以冷冻粽子刚拿出来时质地是非常硬的，此时如果直接放入到锅中加热的话就会很容易出现内外加热不均的情况，所以建议最好是将其先经过解冻之后再煮，这样味道会更好一些。

如果赶时间的话，也可以将冷冻的粽子连着包装一起浸泡在冷水或温水里面解冻，这样速度也会更快一些。

一般直接加热就可以，但是为了节省加热时间，也可以先解冻再加热，解冻方法有两种，一种是也冷水浸泡，一种是微波炉解冻，粽子加热时间越长，口感越好。