糯米粉是一种非常健康有营养的面食,可以做成各种美食,如糯米团、糯米卷、糯米糍等等。以下是糯米粉蒸制的步骤。
所需材料:
- 糯米粉200克
- 清水适量
制作步骤:
1. 糯米粉倒入碗中,加入适量的清水,快速搅拌,搅拌至皮糊稠状为止。
2. 将糯米粉糊倒入锅内,用火蒸熟,约需蒸20-25分钟,待糯米糊凝固即可。
3. 取出蒸熟的糯米糊,切成适当大小,可以配上花生、芝麻碎等作为馅料。
小贴士:
1. 糯米粉的水面需要比普通面粉厚一些。
2. 搅拌面糊时要搅匀,以免出现芡粉块。
3. 糯米糊要尽快蒸熟,否则时间过长会影响口感。
4. 切好糯米糊以后可以用花生、芝麻碎等食材做馅料,更美味更有口感。
这样制作出来的糯米粉口感绵软,味道香甜可口,非常适合作为点心或甜点食用。
糯米粉因粘性比较大很多人喜爱吃,那糯米粉怎么做才好吃呢?可以做糯米糕,方法是这样的:取适当糯米粉加水加、加点糖和桂花搅拌成团状,然后用手搓成块状或者圆球,放在蒸笼里蒸20分钟,就可以吃饭香喷喷的糯米糕了。