红薯和紫薯。
红薯和紫薯类这类食物可以当作主食,食用过后也会增加饱腹感。而且红薯和紫薯类的热量含量都不高,里面还富含有丰富的膳食纤维,且紫薯中含有硒元素和花青素,平时可以直接蒸熟吃或者和粥一起煮。
我们日常的主食大都以面粉、大米主,热量相对较高。相对于米面,粗杂粮所含热量较低且营养丰富,非常适合代餐吃。要以减肥或调理身体为目的的减少热量摄取的主食,应减少米面摄入量增加粗杂粮摄入量为主,这样才能做到既控制了热量摄入又满足了健康需要,是最好的选择。
比如在家做煎饼、面条、馒头类,都可以用一半量的玉米面、荞麦面粉等替换。蒸米饭也是可以加入一些玉米面(幼儿园叫金银饭)、或土豆、豆角、豆类薯类一块蒸。这样做出来的饭降低了热量摄入的同时也增加了营养,而且口感也很好。再比如买面包选那种全麦的都很好。
因为我们一日三餐都要吃饭,完全戒掉米面不科学也不可能,只能以配比的方式减少摄入量。但除了主食外,其实热量高的食物还有很多,比如含糖量极高的糕点类、饮品类、炸制的肉类等等触手可及,主要是看个人的需求和选择。