煎蛋要怎么煮才好吃（水煮煎蛋怎么煮才好吃）

1、可乐煎蛋 材料: 鸡蛋、可乐、生抽、蚝油、盐、芝麻、葱 

制作:

大火热锅倒油打入鸡蛋,两面煎至金黄。

倒入可乐没过鸡蛋,加入生抽2勺、蚝油1勺、盐半勺、煮至沸腾,加盖焖2分钟,开盖后大火收汁至浓稠即可。

2、照烧荷包蛋 材料: 鸡蛋、葱、芝麻、生抽、蚝油、料酒、白糖、老抽、淀粉

 制作:

大火热锅至冒烟,多放点油,打入鸡蛋,4秒后像荷包一样叠起来,高温快煎,达到外酥里嫩,蛋黄还可以流心的效果(根据个人喜好程度),将蛋捞出。

1、用筷子将苦瓜瓤掏出，非常简单，在里转几圈就可，横切薄片。

2、放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去一些苦味。

3、苦瓜倒掉盐水，清水冲一遍，挤去水分，可入两个鸡蛋，加一茶匙盐。

4、用筷子搅拌均匀。

5、煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，晃动锅一圈，摊匀。

6、一面凝固后，翻至另一面煎熟。