主料 鱼块 200g 辅料 面粉 80g 鸡蛋 1个 盐 适量 油 适量 料酒 适量 五香粉 适量 步骤 1.新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟 2.鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状 3.把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊 4.锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中 5.炸成两面金黄金黄即可
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