蒸咸肉怎么做(干蒸咸肉的正宗做法)

蒸咸肉怎么做(干蒸咸肉的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-13 23:39:01

蒸咸肉怎么做

用料:咸鱼,咸肉 ,一块厚百叶 ,两张葱,姜丝 ,料酒  适量生抽, 糖 

步骤1:将咸鱼,咸肉泡在温水里半小时,这样可以去掉咸肉过重的咸味,口重的人这步可省略.

步骤2:切好姜丝备用

步骤3:锅内放水等待大火将水烧开

步骤4:捞出百叶铺在盘子里,咸鱼、咸肉均匀铺在百叶上

步骤5:撒上姜丝,淋上料酒,生抽,糖

步骤6:摆好盘子放入锅内,大火蒸二十分钟,即可

1、事先将咸肉切薄片,高汤内加入适量盐调匀;

2、千张卷起成筒状,斜切成厚片,排入平底盘中;

3、在表面铺上咸肉;

4、淋入适量高汤(基本没过百叶);

5、开水入锅,蒸约15分钟即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.