如何做水果蛋羹（水果蛋羹的正宗做法）

1、准备好需要的食材：



220克的牛奶加入30克的细砂糖，加热过程中拌匀，牛奶温热就关火。



2、百香果选取两个，要表皮有些皱巴巴的才是熟透的。



3、两个百香果过滤出汁水30克。



4、牛奶加入两个打散的鸡蛋，再倒入30克百香果汁拌匀。





5、布丁液最好过滤3次，这样才够细腻，可以去掉蛋丝。



6、用水浴法，160度烤40分钟。所谓水浴法，就是在烤盘中加入一半的开始，把耐高温的布丁碗放入其中，中层烘烤。



7、这是烤好的布丁，黄橙橙的如蛋黄般柔软细腻。表面可以撒上些百香果籽。



口感奶香十足，有着浓郁的香气，太好吃了。



用料：

鸡蛋、苹果、黄桃、香蕉、淡奶油

制作：

1-苹果、黄桃、香蕉切成碎块;鸡蛋取蛋黄，加水搅拌后蒸熟。

2-水果碎块放在蒸熟的鸡蛋上面，并加入淡奶油即可。