姜母鸭是什么(姜母鸭哪种是正宗的)

姜母鸭是什么(姜母鸭哪种是正宗的)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-06 16:22:40

姜母鸭是什么

泉州姜母鸭是一道色香味俱全的特色名菜,属于闽菜系。

鸭与母姜(老姜)性味互补,有药膳功效。烹调盛盘食色诱人、香气扑鼻。春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥,养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

盐鸭,整只带头带爪,在福建闽南常常先做“拜拜”(供奉),后食用。姜母鸭是道菜

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