炸料油香料的配比（炸料香料配方）

大料香油第一配方。将丁香、白芷、甘草、茴香、草果、砂仁和花椒按1，310，834的比例混合。每500克混合香料配4000克色拉油。

将有色油加热至四成，将香料放入小火中浸泡煎熟。慢慢升温至七成，关火，加入几片姜，密封静置24小时。本配方五香粉除臭效果强，香味突出，适合烧烤刷油。