猪杂汤水开了煮几分钟（广东猪杂汤要焯水吗）

猪杂汤一般需要在水开后再煮5-10分钟左右。在煮汤的过程中，猪杂需要煮熟，而猪骨需要煮出汤的鲜美味道。此外，如果使用了一些药材，如枸杞、红枣等，也需要让其充分煮开，使其营养成份能够充分释放出来。因此，建议在水煮开后再煮汤5-10分钟，以确保汤品的口感和营养价值。当然，不同的猪杂汤配方、口感和个人喜好也会影响煮汤的时间，可以根据自己的情况适当调整。