大众汽车在冬天水温升得慢可能是由多种原因导致的。以下是一些建议来解决这个问题：
1. 检查防冻液：确保使用适合当地气候条件的防冻液。防冻液的浓度和沸点会影响水温上升的速度。如果防冻液失效或浓度过低，请更换新的防冻液。
2. 检查节温器：节温器是控制冷却液流量的阀门。如果节温器故障，可能导致水温升得慢。请检查节温器是否正常工作，必要时进行更换。
3. 检查水泵：水泵负责将冷却液泵送到发动机缸体。如果水泵损坏，可能导致水温升得慢。请检查水泵是否正常工作，必要时进行更换。
4. 检查散热器：散热器负责冷却发动机的冷却液。如果散热器堵塞或损坏，可能导致水温升得慢。请检查散热器是否正常工作，必要时进行清洗或更换。
5. 检查冷却风扇：冷却风扇通过加速空气流动来辅助散热。如果冷却风扇故障，可能导致水温升得慢。请检查冷却风扇是否正常工作，必要时进行维修或更换。
6. 检查空调系统：如果空调系统处于加热模式，可能会影响水温上升的速度。在冷车启动时，尽量关闭空调，以加快水温上升。
7. 驾驶习惯：避免长时间低速行驶或短距离行驶，因为这可能导致水温上升缓慢。在行驶过程中，尽量保持稳定的速度，以便水温尽快上升。
如果尝试了以上方法但仍然存在问题，建议您联系大众汽车授权维修站，以便专业人员进行检查和维修。
