因为有时间限制。
1. 根据相关法规，车辆户籍跨省转移成功后，选择号牌的时间是有限制的。
通常，在车辆户籍转移成功后的一定时间内，需要前往新户籍所在地的车辆管理部门申请选择新的号牌。
2. 具体时间限制因地区而异，可以通过向当地车辆管理部门咨询了解。
不同地区对于选择号牌的时间限制可能有所不同，一般来说，这个时间限制是存在的，而且可能会根据不同的情况有所变化。
3. 若超过规定时间未选择号牌，可能会导致相关手续的延误或失效，因此建议尽快前往车辆管理部门进行办理，确保按时选择号牌。
根据你提供的信息，"12123转籍成功后不能选车牌"这个情况可能有多种原因。以下是一些可能的解释：
1. 区域限制：不同地区对车牌号码的分配规则和政策可能不同。在某些地区，可能存在区域限制，即只能选择特定范围内的车牌号码。如果你所在的地区有此限制，并且你选择的车牌号码不在范围内，那么你将无法选择该车牌。
2. 已被占用：你选择的车牌号码可能已经被其他车辆占用。每个地区对车牌号码的分配是有限的，可能会出现重复使用的情况。如果你选择的车牌号码已经被其他车辆使用，那么你将无法选择该车牌。
3. 其他限制或规定：除了区域限制和已被占用外，还可能存在其他限制或规定，例如特定车型或车辆用途的车牌要求，或者特定组织或群体的优先权等。这些限制或规定可能会影响你选择车牌的权利。
针对具体情况，建议你咨询当地车辆管理部门或交通局，他们可以为你提供准确的解释和指导，并告知你在该地区选择车牌的具体规定和流程。
