小人风车饼干的做法（字母饼干的做法大全集）

小人风车饼干是一种非常有趣和美味的饼干，下面是它的一种简单做法：

材料：

低粉 100 克

黄油 50 克

糖粉 30 克

鸡蛋 25 克

泡打粉 1/4 小勺

香草精 1/4 小勺

巧克力豆 适量

步骤：

将黄油和糖粉混合在一起，用打蛋器搅拌均匀，直到黄油变得蓬松。

加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀，直到混合物变得光滑。

筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀，直到混合物变成一个面团。

把面团分成大小相同的小份，每个小份大约重 20 克。

取一个小份面团，搓成圆形，用手压扁。在其中一面放上一颗巧克力豆。

把面团放在烤盘上，用铲子或者手指轻轻按压饼干的边缘，使其形成风车形状。

在饼干上刷上一层蛋液，然后放入预热至 175°C 的烤箱中，烤约 10-12 分钟，直到饼干变成金黄色。

取出烤好的饼干，放在架子上冷却。

小人风车饼干就做好了。可以根据自己的喜好，在饼干上撒上一些彩色糖果或者糖霜，使其更加可爱和美味。