俗称车带菜是什么菜

俗称车带菜是就是车前菜。

车前菜又名车前、七星革、地胆头、猪耳草、车轱辘菜、牛甜菜等，为车前草科植物。可采食其嫩叶、芽部分，可做馅、炒食、煮炖等。

其全草即是中药车前草。此植物常生长于道路两旁，故此得名。全国各地均有分布，常于夏秋季节采收，晒干后去除杂质。炒用或盐水炒用。