车厘子变褐色是冻了吗（车厘子里面是褐色但是甜是坏了吗）

车厘子变褐色不是冻了，变成褐色，是水果变质了。很多人在购买车厘子之后，会觉得要多浸泡一些，这样才能洗的更干净，没想到一夜醒来发现水被染红了，担心这种车厘子是否能食用。其实，车厘子本身的表皮比较薄，长时间浸泡或者擦洗就会出现掉色的问题，这是车厘子中的花青素导致的，对人体无害。

这是表示车厘子马上要坏掉了的意思，建议别吃。