什么样的车厘子才算是特级的车厘子呢 怎么挑选（车厘子怎么挑选才正确）

车厘子等级区分极品车厘子，直径30mm以上，12-18g重。以杆绿、果实很硬、肉脆如冬枣、甜如蜜、色紫黑如宝石为最基本特征。

特级车厘子，直径28-30mm，10-15g重，色泽黝黑光亮，外表特别圆润光滑，个头大而均匀,口感很甜多汁。

精品厘子，直径26mm-28mm,色泽黝黑光亮，外表较光滑，个头较大，口感爽甜。

普通车厘子，直径24mm，色泽黑红，紫红，黝黑都有，果实一般较软，有的略微硬，口感一般。新鲜车厘子的挑选方法看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。

观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。

察颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。

颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。