全程票能从中间站下车吗（全程票在中途任何站可以上车吗）

完全能。买了全程票后，铁路规定在几日之内到都是可以的，如买了北京至长的车票，规定5日内到长沙有效，那中途在武汉下车玩两天是可以的，但要记住在武汉下车后立刻去售票处改签日期、车次，不然车票过期作废。