饮料是可以带上动车的。铁路管理部门规定，旅客乘坐高铁列车不得携带易燃易爆及危险品乘车，旅客进站时需要进行安检，旅客携带饮料可以通过安检并带上高铁，因为饮料不属于铁路管理部门规定的危险品，旅客携带饮料进站安检时，可以向安检员说明，必要时可以尝试一口证明携带的饮料没有危险。
可以的，饮料不是违禁品，铁路总公司关于禁止携带的物品规定如下：（1）国家禁止或限制运输的物品；（2）法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品；（3）动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品；（4）能够损坏或污染车辆的物品；（5）规格或重量超过规定的物品。
列入《禁止携带物品目录》的，主要包括枪支、子弹类（含主要零部件）、爆炸物品类、管制器具、易燃易爆物品、毒害品、腐蚀性物品、放射性物品、传染病病原体等8类，以及其他危害列车运行安全的、法律法规规章禁止携带的危险物品。
与此前铁路公告的禁止携带物品目录相比，更加明确规范，在物品种类上未做大的调整，为加强铁路消防安全和治安管理，在易燃易爆物品中增加了氟利昂、发泡剂H等；在枪支、子弹类中，增加了相关样品；在爆炸物品类中，细化了弹药的具体品名等。考虑到一些特殊旅客的需求，还调整了个别禁止携带物品的范围，如禁止携带的“氧气”，不包括“供病人吸氧的袋装医用氧气”。
禁止携带物品目录
一、枪支、子弹类(含主要零部件)：
1.军用枪：手枪、步枪、冲锋枪、机枪、防暴枪等以及各类配用子弹。
2.民用枪：气枪、猎枪、运动枪、麻醉注射枪等以及各类配用子弹。
3.其他枪支：道具枪、发令枪、钢珠枪等。
4.上述物品的样品、仿制品。
二、爆炸物品类：
1.弹药：炸弹、照明弹、燃烧弹、烟幕弹、信号弹、催泪弹、毒气弹、手雷、手榴弹等。
2.爆破器材：炸药、雷管、导火索、导爆索等。
3.烟火制品：礼花弹、烟花、鞭炮、摔炮、拉炮、砸炮、发令纸等各类烟花爆竹以及黑火药、烟火药、引火线等。
4.上述物品的仿制品。
三、管制器具：
1.管制刀具：匕首、三棱刀(包括机械加工用的三棱刮刀)、带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃刀等。
2.其他器具：警棍、催泪器、催泪枪、电击器、电击枪、防卫器、弓、弩等。
四、易燃易爆物品：
1.压缩气体和液化气体：氢气、甲烷、乙烷、丁烷、天然气、乙烯、丙烯、乙炔(溶于介质的)、一氧化碳、液化石油气、氟利昂、氧气(供病人吸氧的袋装医用氧气除外)、水煤气等。
2.易燃液体：汽油、煤油、柴油、苯、乙醇(酒精)、丙酮、乙醚、油漆、稀料、松香油及含易燃溶剂的制品等。
3.易燃固体：红磷、闪光粉、固体酒精、赛璐珞、发泡剂H等。
4.自燃物品：黄磷、白磷、硝化纤维(含胶片)、油纸及其制品等。
5.遇湿易燃物品：金属钾、钠、锂、碳化钙(电石)、镁铝粉等。
6.氧化剂和有机过氧化物：高锰酸钾、氯酸钾、过氧化钠、过氧化钾、过氧化铅、过醋酸、双氧水等。
五、毒害品：氰化物、砒霜、剧毒农药等剧毒化学品以及硒粉、苯酚等。
六、腐蚀性物品：硫酸、盐酸、硝酸、氢氧化钠、氢氧化钾、蓄电池(含氢氧化钾固体、注有酸液或碱液的)、汞(水银)等。
七、放射性物品：放射性同位素等。
八、传染病病原体：乙肝病毒、炭疽杆菌、结核杆菌、艾滋病病毒等。
九、其他危害列车运行安全的物品，如可能干扰列车信号的强磁化物、有强烈刺激性气味的物品、不能判明性质可能具有危险性的物品等。
十、国家法律、行政法规、规章规定的其他禁止携带、运输的物品。
