真正的车厘子是指未经过任何人工改良的天然野生樱桃，会因为日光照射和成熟而逐渐变红，但不会掉色。如果被人工增加了颜色，则可能会掉色，不具备天然车厘子的品质。此外，车厘子的品种、生长环境、成长状态和采摘方式等也会影响其颜色和品质。因此，消费者在购买车厘子时应根据品牌信誉和品质选择，以免买到次品，影响口感和营养价值。
不可能掉色，掉色的都是加了染色剂的
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