鲶鱼也叫老鲇、年鱼、河鲇、土鲇、大头鲇。
1、最明显的特点：
眼小，视力较弱，嘴巴、头部和肚子较大，身上有黏液，身体无鳞片。
2、形态特征：
体型硕长,尾端渐细而侧扁,近似圆筒型，尾鳍不分叉。头大而扁平,口阔细牙,眼睛小,吻有触须两对。腹部膨大，背鳍小,臀鳍与尾鳍相连。全身无鱗片,体表披粘液,徒手捕捉极难成功,往往从渔人的手缝中滑走。头和脊背灰色活黄褐色,腹部白色。
3、生活习性：
在春天开始出来觅食,入冬后进食减少，潜入深水区域或洞穴过冬，-般情况下是不会出来的。鲶鱼眼睛小，视力弱，白天不动晚上出来。凭着嗅觉和两对触须捕食, 一般吃得较多，食量随着天气的升高而变大，在阴天和夜间活动频繁。
钳鱼外形特点：斑点叉尾鮰体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长短各异，以颌须为最长，末端超过胸鳍基部，鼻须最短。鳃孔较大，鳃膜不连于峡部，颐部有较明显而不规则的斑点，体重大于0.5公斤的个体斑点消失。具有脂鳍一个，尾鳍分叉较深，各鳍均为深灰色。体两侧背部淡灰色，腹部乳白色，幼鱼体两侧有明显而不规则的斑点，成鱼斑点逐步不明显或消失。 鲶鱼外形特点：口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端。鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。
