太湖蟹跟阳澄湖大闸蟹哪个贵(阳澄湖大闸蟹和太湖蟹怎么区别)

太湖蟹跟阳澄湖大闸蟹哪个贵(阳澄湖大闸蟹和太湖蟹怎么区别)

首页维修大全生活更新时间:2022-04-12 07:27:50

在北园春海鲜市场,商户刘其全向顾客介绍热销的江苏大闸蟹。 (记者郭玲 实习记者郭莉摄)

新疆网讯(记者郭玲 实习记者郭莉)10月,螃蟹加速进入成熟期,膏黄丰满的江苏、湖北螃蟹大量上市,食客迎来最佳吃蟹期。

记者走访了解到,本地螃蟹虽已接近尾声,江苏、湖北一带的螃蟹大量上市,由于今年气候条件好,对螃蟹的生长有利,螃蟹数量较去年有所增加。首府螃蟹供货量增加了两三成,市场价格已明显下降。

节后螃蟹降价10%,味道还更肥美

刚刚过去的周末,市民周先春在朋友圈发文说,趁着螃蟹价格不贵,花了70元买了五只个头中等的螃蟹,让老家是江苏的她“解馋了”。

很多市民感受到,中秋国庆的螃蟹销售旺季过去后,市场上的螃蟹价格明显下降,且有经验的食客都懂得,10月份的螃蟹体型更健硕、味道更肥美。

10月12日,记者来到北园春海鲜市场看到,商家在临街的铺面门前摆起一盆盆螃蟹,选购和议价的市民络绎不绝。跟中秋国庆相比,如今的螃蟹降价10%,每公斤降了15-20元,还比半个月前壮实了不少。很多商户销售的螃蟹按照重量、质量、公母,分别装在不同的网袋中。

在邬市水产海鲜店里,主要销售大闸蟹和梭子蟹。店主刘其全说,梭子蟹价格大约170元/公斤,大闸蟹则根据个头大小价格不等,二两多的120元/公斤、三两的大闸蟹155元/公斤、四两多的售价达到210元/公斤。“今年阳澄湖、太湖、弘德湖、高邮湖这几大湖区的水质好,气候条件对大闸蟹的生长有利,所以今秋湖蟹长势良好、品质优良。”刘其全说。

“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天”。每当农历九月的时候,母蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节。而公蟹一般要等到农历十月以后,脂肪才逐渐堆积起来,长成蟹膏。

“现在很多顾客都是来买母螃蟹,10月底会上公螃蟹,那个时候公螃蟹的蟹膏是最好的。”福兴海鲜批发店店员林学元说。

地产蟹销售已近尾声

中秋前后是螃蟹销售的旺季,因为进入10月份以后气温下降,本地养殖的螃蟹怕冷不爱爬出河面了。

米东区三道坝镇稻田蟹养殖户张振声说,9月卖了几百公斤的螃蟹,今年螃蟹价格不贵,每公斤才卖120-130元,都是二三两的中等个头螃蟹。

目前,首府海鲜市场销售的以大闸蟹为主,其中比较贵的是阳澄湖蟹。

西虹东路附近一家专营阳澄湖大闸蟹的店主翟亮说,阳澄湖大闸蟹已经通过网上订单,销到全国。“节后的价格虽然降了一点,但走货量更大了,也算是到了我们的经营黄金期。”目前阳澄湖大闸蟹三两左右的母蟹58元/只,四两的母蟹88元/只,价格与其他城市一样。

记者又来到新联农副产品综合市场,摊位上黄鱼、螃蟹等海鲜价格下降明显。“青岛海鲜”店店长张雷雷说,现在的螃蟹个头比节前的要大,基本上已成熟,膏黄很饱满。“十天之前的螃蟹只能说尝个鲜,现在的螃蟹不仅价格便宜,肉质也更鲜嫩。”

近年来,新疆地产蟹不断增加,柴窝堡湖的“天山雪蟹”、博斯腾湖的“西海龙蟹”和喀什地区的“昆仑龙蟹”等,主打绿色有机,价格还很实惠,成为普通家庭消费的首选。

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