米饭怎么炒好吃（米饭要怎么炒着才好吃）

随着生活水平的不断提升，人们的生活也是越来越好，造成了现在的一种普遍现象，那就是在吃饭的时候，大部分人都是选择吃菜，导致剩下来的米饭很多，那么对于剩下来的米饭，有些人可能会选择倒掉，然而也有不少人会选择做炒饭吃。

那么对于炒饭，相信大家不管是在外面，还是在家都有吃过，然而相信大家都会发现，自己在家炒出来的米饭往往没有外面炒的好吃，甚至还会出现粘锅的情况，导致炒了一次米饭，清洗就要花费很大一部分时间，而且炒出来的味道还不好吃，那么到底该如何炒出好吃的米饭呢！下面小编就给大家分享下。

【炒米饭的最佳做法】

首先咱们要准备好米饭，而米饭最好是用隔夜的，因为这样米饭的水分比较少，也可以减少米饭粘锅的情况，再把隔夜的米饭用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷冻层，大概冷冻30分钟，再把米饭取出用勺子将其弄散备用。

接着把鸡蛋打入碗中，加点食盐，用筷子将其搅拌均匀，如果喜欢蔬菜的话，可以根据自己的喜好准备，再往锅中倒入适量的食用油，烧热后下入米饭翻炒至颗粒状，再把蔬菜放到锅中，等到锅中传出香味，再把鸡蛋液放到锅中，加入适量的食盐，鸡精，蚝油进行翻炒即可出锅。