家里每次吃烤肉最不可少的菜就是口蘑，小火慢烤，满满的蘑菇汤汁，鲜美无比！ 这次做一道升级版的虾蓉口蘑，蘑菇在烤制过程中，汤汁渗透到虾蓉，虾肉脆爽的口感配上鲜美蘑菇汁，绝了！
By 茉莉糖糖
用料
- 口蘑 12个
- 大虾 15只
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 淀粉 1勺
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 蛋清 1个
做法步骤
1、口蘑去尾部洗净，虾去壳去虾线剁成虾蓉
2、虾蓉中加入所有调味品搅拌均匀
3、将虾蓉盖在口蘑尾部，如图！摆上烤盘
4、烤箱180℃预热一下，放入蘑菇烤20分钟
5、完成！超级美味！
小贴士
烤好后撒上点黑胡椒更好吃！
口蘑的营养功效
1.提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
