100斤花椒籽榨几斤油（花椒籽榨油的方法）

1、油溶法、油浸法、油淋法是生产花椒油的传统方法，被国内绝大多数花椒油厂使用。其做法是：将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封，或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中，将热的食用植物油徐徐淋入容器中，炸出其香味，使有效成分溶入油中，即得花椒油。

2、溶剂萃取法。选用沸点在60-70℃的石油醚作溶剂，对花椒进行反复浸提，得到花椒精油，然后与食用植物油进行加热混合既为花椒油。此方法亦有缺陷，一是溶剂残留问题导致产品香气不纯。二是加热过程中溶剂的挥发无形中增加产品成本，且对大气环境造成一定程度污染。

3、超临界CO2萃取法。用液态CO2将花椒中的有效成分提取出来，即为花椒精油，再配以食用植物油而成。此方法比较先进，生产的花椒油质量较好，但有下列缺陷：一是在花椒采摘季节，使用该方法日处理鲜花椒量有限。该方法温度为35-40℃，一次萃取时间长，且日处理量不大，因此该方法不适宜花椒抢收季节大生产。二是该方法用于提取鲜花椒时，需将花椒果皮连同花椒籽粉碎或压片，因花椒籽所含油脂酸价高且有苦味，容易导致产品酸价增高、风味有所改变。三是其生产条件及相应的劳动保护措施要求严格，需要昂贵而专门的设备，因而该方法在应用上受到限制。

4、亚临界萃取法。亚临界萃取是一种新兴的萃取方法。选用亚临界低温萃取技术，能保质提取花椒籽、花椒皮中的油脂及麻味素，最大限度的保留其中的活性物质不被破坏，且出油率高，环保，是值得推广的加工方法。

5、压榨法。分为热压榨法和改良冷榨法。热压榨法容易导致花椒中的呈香呈味物质大量损失。目前，国内已有厂家使用一种类似物理冷榨法的发明专利技术生产花椒油，具有一定的实用性、新颖性、创造性。除此之外，还有蒸馏法、水煮法制取花椒油，但已被淘汰。因花椒产地、采摘时间、生产工艺不同，导致花椒油的酸价、挥发物、色泽等指标有差异。

1、手工采回茶籽，堆放曝干，茶桃脱壳。

2、送榨油坊榨油，经师傅目测与手捏，作出两个选择:水分大多的须在烘笼上烘。

3、炒熟至香再蒸。

4、然后速入袋铁箍中用大梁压榨，用千斤顶代替大梁也可以。

5、每担即可榨油l5斤的量。

1、花椒籽可以用来炒着吃，是天然的健胃消食片，很多的小孩子在笑的时候某个阶段厌食，有的是因为吃撑了的原因，遇上这种状况，这花椒仁人可就有派上用场了。

2、具体做法：拿来花椒籽，在锅里干炒一下，不必放油。因为花椒仁自身就含油。差不多熟了，倒出来给小孩儿吃即可，不必忧虑小孩儿不喜欢吃。虽然许多小孩儿吃不了花椒味儿，花椒籽儿却是香喷喷的，滋味彻底不同。

1、炒菜时,在锅内热油中放几粒花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻。

2、把花椒、植物油、酱油烧热,浇在凉拌菜上,清爽可口。

3、腌制萝卜丝时放入花椒,味道绝佳。

4、花椒籽常用于制作花椒籽油，花椒籽油是以花椒的副产物花椒籽为原料,应用仁壳分离、亚临界生物技术低温制油和精炼技术精制而成的。

1、花椒种子育苗方法：收集种子

收集好的种子是中最重要的一步，种子选的好出芽率才高。花椒的种子一般在中秋节前后成熟，采摘时要挑选长势好品种优的成熟好的果实。果实成熟好的外种皮是紫红色，内种皮是蓝黑色。收集好种子后用布袋装好挂在阴凉通风的位置保存。

2、花椒种子育苗方法：催芽

花椒种子可以春播和秋播，最好选择秋播，秋季采的种子当年播种，出芽率高，在冬季霜降之前播种。花椒的种子外壳比较坚硬，播种前需要做催芽处理，催芽的方法有三种。将花椒种子放在铁盆里，倒入开水水量多出花椒种子量3倍，充分均匀搅拌2分钟；然后取出浸泡在冷水里，每天换水坚持5天；再将种子捞出放在草地上覆盖麻袋晾干，花椒种子外壳开裂即可播种。用花椒种子2倍的湿沙子于花椒种子混合，堆成一堆覆盖麻袋或草席透气透光保温物质，每天喷水保湿翻动，种子外壳开裂就可以播种了。用百分之五的碱水浸泡花椒种子，待外壳外面出现粘状油脂时捞出，掺入细干土或草木灰使劲揉搓，将表皮的油脂脱干净后用稀释的4%高锰酸钾浸泡消毒，然后捞出晾干后即可播种使用。

3、花椒种子育苗方法：播种

花椒种子育苗选择在背风、向阳的位置，使用的土壤要肥沃、排水好、土层深厚。将处理好的花椒种子均匀的撒在培土上，注意间距和行距，上面覆盖厚于4厘米的表土，再盖上枯草或麦草保温保湿。第二年春季到来时，看下种子的发芽情况，如果有少数的种子开始萌芽，去掉一部分覆盖土保留2～3厘米厚；一周后大部分的种子都会萌芽，此时在去掉一层表土保留1厘米厚，等待出齐苗。

4、花椒种子育苗方法：管理

出庙后上面的覆盖物全部除去，幼苗长到4～5厘米高时进行间苗，同时施禽类或人类粪便等有机肥，用施硝酸铵和尿素代替也可以，这些肥料都可以促进植株的生长。施肥的同时要浇水，病锄草、松土和预防病虫害;雨季来临时做好排水工作，冬季帮幼苗保温越冬。