1.茄汁黄豆的做法配方,茄汁焗黄豆正宗做法
1、食材 黄豆 300g，番茄 3个，番茄酱 3汤勺，生抽 少许，盐 适量，色拉油 适量
2、黄豆泡发一晚上，大概在8-10小时左右。
3、番茄开水烫一下，去皮，切小丁，洋葱切小丁。
4、锅中入少许色拉油，油温七成热，下洋葱煸香后，加入番茄炒软，加番茄酱炒匀后，加清水煮开。
5、加入泡好的黄豆和生抽，大火烧开后转小火焖煮两个小时。
6、出锅前，根据个人口味加适量盐。
2.茄汁黄豆牛肋骨的家常做法,茄汁牛软骨的正宗做法
1、食材：牛肋条肉3根、茄汁黄豆1罐、色拉油1大勺、酱油1勺、料酒1勺、盐半勺、香菜末适量。
2、牛肋条切块，开水下锅。
3、焯出浮沫，捞出备用。
4、起油锅，放姜片，加料酒。
5、加酱油。
6、把牛肋条放进去翻炒。
7、加一碗水，放茄汁黄豆。
8、炖15分钟后放半勺盐。
9、继续炖15分钟，放香菜出锅。
3.茄汁丸子的做法和配方,茄汁肉丸酱汁配方
1、主料：肉丸300克、黄瓜1根。
2、辅料：油1汤匙、番茄酱50克、白糖5克、面粉40克、淀粉20克。
3、主辅料：肉丸子、黄瓜。
4、先把配料黄瓜洗净切粒。
5、面粉加玉米淀粉搅拌成面糊。
6、把丸子放入面糊中拌匀。
7、热油，放入挂糊的丸子。
8、炸制表面酥脆。
9、捞出备用。
10、锅留底油，放入番茄酱。
11、加入白糖，熬制到茄汁粘稠。
12、放入备用的丸子。
13、放入黄瓜丁。
14、翻炒均匀，即可关火，出锅装盘。
4.茄汁鱼的家常做法和配方,高压锅茄汁鱼的做法详细步骤
1、准备鲐鲅鱼750克，西红柿350克，白糖200克，黄酒50毫升，川椒适量，姜适量。
2、先将西红柿洗净，打上十字花刀。然后用开水浸泡，再用凉水浸泡，方便去皮。
3、将处理好的西红柿打成汁备用。
4、将台巴鱼划上花刀，将平底锅烧热倒入油，油特别热的时候加入处理好的鲐鲅鱼。
5、煎至金黄色，再煎至另一面。
6、待两面均煎成金黄色，放入黄酒。盖上盖子焖五分钟。
7、放入高压锅内，倒入番茄汁，加入姜,糖辣椒,用高压锅压制四十分钟。
8、待四十分钟之后，将鱼放入锅内收汁儿!
5.猪蹄炖黄豆的做法和配方,清炖猪蹄加黄豆的做法
1、食材原料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
2、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜。
3、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净。
4、洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水，一起炖至猪手熟透即可。
