1.南瓜馒头的做法,南瓜馒头过夜能不能吃
1、南瓜洗净，削皮，切片。
2、放入锅中蒸15-20分钟。
3、出锅，用勺子碾压成泥。
4、将面粉倒入南瓜泥中，倒入3-4克酵母粉，37度温水顺时针搅拌，成絮状后，双手开始按压，按压至“三光”，即容器光、手光、面光。
5、封上保鲜膜，醒面，直至面团长大到原先的1.5倍左右，现在气温高，差不多室内20分钟左右就可以了。
6、面团里面呈蜂窝状很多气孔是为醒面成功。
7、开始揉搓按压，直至将面团切开，中间无气泡，此处按压一定要坚持，因为直接影响到后期的美观度和口感，面团里面气泡多，蒸出来的馒头表面就不光滑了。
8、可以做成南瓜卷，也可以做成小南瓜，将搓揉好的南瓜卷和小南瓜馒头，放置在案板上，再次发酵，差不多10-15分钟左右，直至有明显变大，准备放入蒸锅中。
9、醒好的南瓜馒头，上锅蒸15-20分钟。
10、出锅，真的超级松软，Q弹，有嚼劲，我一个不太爱面食的人，都超爱了
11、晾凉冷却，出不掉可以放入冰箱。
2.南瓜刺猬馒头的做法,南瓜羊角馒头的做法
1、制作原料：面粉适量、南瓜适量，酵母适量m
2、剖开南瓜，切丁后蒸熟，捣成泥。
3、添入面粉与酵母用筷子搅匀。
4、稍加揉匀后放置发酵。
5、待发成两倍大小后再次揉匀。
6、用黑豆红豆或者黑米点上眼睛。
7、刺猬身体眼睛。
8、刺猬的身体表层刺用剪刀剪出。
9、上锅蒸，蒸熟大约15分钟，全部完工。
3.花瓣南瓜馒头的做法,创意南瓜馒头的做法
1、南瓜削皮洗净，切成薄片上锅蒸熟，蒸熟后按成南瓜泥备用，依次放入白糖10克，酵母3克，面粉370克，把材料全部倒入一个大盆里开始和面。
2、和面要揉到面皮光滑。
3、揉好的面用到切成数个小面团，用擀面杖擀成小圆形，把五六个小圆形重叠。
4、用筷子中间按压，从头到尾卷起来，用到切成两个。
5、用手把花瓣调整好。
6、做好准备发酵。
7、放入蒸笼发酵2个小时。
8、发酵好大火上锅蒸15分钟，蒸好静止5分钟在开锅盖。
9、南瓜玫瑰馒头蒸好Q弹美味。
4.南瓜馒头的制作做法,南瓜馒头过夜能不能吃
1、食材：中筋面粉500g、酵母粉5g、南瓜250g、水200g、白糖200g。
2、把南瓜皮给屑掉，切块状放入锅中蒸熟，捣烂。
3、在面粉中加入捣烂的南瓜泥，用温水混合酵母、白糖，使酵母醒发（注意水温不能太高，否则会杀死酵母），将酵母糖水倒入装有面粉、南瓜泥的盆中。
4、用手揉面团，注意不要太大力，面团光滑为标准，一般为三光即为最标准：手光、盆光、面光，则揉出来的面团最为标准漂亮。
5、面团醒发30-60分钟，手指插入面团中，能够弹起来为准。（醒发时，最好用保鲜膜包住，以免面团表面干硬）
6、发酵好的面团，再次搓团，以将面团里面的空气排出外，之后可以揉成条状，用刀切成南瓜馒头状即可，注意不用切太大块，因为蒸的时候会发酵，就会变大的。
7、切好之后，放入蒸笼中，最后在放南瓜馒头的蒸笼里加入点花生油，这样南瓜馒头就不会沾到蒸笼了，易取出。
5.南瓜花样馒头的做法,南瓜馒头花样做法图片
1、先把南瓜去皮刨丝或者切薄片上锅蒸至熟烂压成泥备用。把白色面团的投入面包机揉一个程序取出放盆里盖好保鲜膜，再放入黄色的揉一个程序盖好让它发酵，半个小时至40分钟左右不用两倍大也可以的。
2、完成一发后取出面团放台面另加些面粉用手揉至均匀无气泡，分割成黄面团40克、白面团30克滚圆，如想外层是白色里面是黄色就把两种面团调换就可以了。大小也随自己喜欢，我做的比较大个些。
3、把黄色面团擀开包入白色面团。
4、像捏包子一样包好。
5、再翻面收口朝下用手掌压扁。
6、用剪刀均匀剪八下。
7、将剪开的花瓣往下翻出来，然后把相邻的2个花瓣底部捏紧就可以了。
8、再来一张外层是白色的，如果面团有些软怕剪完之后会粘一起，就像这样边剪边把花瓣翻过来捏好。
9、另一种做法这样剪10下后轻轻翻出来就像朵花一样，也可以不翻就像下面有一个外层黄色的也是没翻的。
10、把整好型的花样馒头垫上油纸防粘，放入蒸笼里排好相隔留点空隙，盖好让它继续醒发。
11、大概二十分钟左右看花样馒头有涨大就可以开火蒸了，水开后调中火计时15分钟关火过5分钟后才能开盖。
