大厨教你蒜蓉酱和香辣酱做法(蒜蓉香辣酱制作方法)

大厨教你蒜蓉酱和香辣酱做法(蒜蓉香辣酱制作方法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-14 16:16:01

大厨教你蒜蓉酱和香辣酱做法,蒜蓉香辣酱制作方法

  • 1. 蒜蓉香辣酱制作方法,大厨教你蒜蓉酱和香辣酱做法
  • 2. 正宗蒜蓉香辣酱的做法,干辣椒蒜蓉酱的正宗做法
  • 3. 蒜蓉香辣酱怎么调好吃,香辣蒜蓉酱吃法大全
  • 4. 蒜蓉辣酱制作方法,蒜蓉辣酱配方5斤
  • 5. 蒜蓉辣酱的制作方法,正宗蒜蓉辣椒酱料配方第一名
  • 1.蒜蓉香辣酱制作方法,大厨教你蒜蓉酱和香辣酱做法

    1、准备好材料:大蒜1颗,红尖辣椒1两,五花肉肉沫,黄豆酱(或豆瓣酱、豆豉均可)。

    2、这个份量是比较少的,单人份的话大约1-2次就可以吃完。喜欢吃辣一点的辣椒可以再多放。

    3、将大蒜切成蒜蓉,辣椒切碎备用。

    4、大蒜去外皮小TIPS:将大蒜掰开一粒一粒的,然后直接用菜刀背拍碎,这时那个外皮就很容易拔掉了。

    5、在锅内放入花生油烧至六成热,油尽量多点,放入猪肉沫炒至没有水分;

    6、接着放入蒜蓉翻炒出香味。

    7、放入辣椒碎翻炒至差不多没有水分,接着放入黄豆酱翻炒,水分基本蒸发完就可以了。

    8、根据各人的口味,可以加一些盐或生抽进去。

    9、将酱装入密封盒中,放凉后放入冰箱冷藏室保存即可。放一个月左右基本是没有问题的,但是还是建议大家随做随吃。

    2.正宗蒜蓉香辣酱的做法,干辣椒蒜蓉酱的正宗做法

    1、准备好材料:大蒜1颗,红尖辣椒1两,五花肉肉沫,黄豆酱(或豆瓣酱、豆豉均可)。这个份量是比较少的,单人份的话大约1-2次就可以吃完。喜欢吃辣一点的辣椒可以再多放。

    2、将大蒜切成蒜蓉,辣椒切碎备用。大蒜去外皮小TIPS:将大蒜掰开一粒一粒的,然后直接用菜刀背拍碎,这时那个外皮就很容易拔掉了。

    3、在锅内放入花生油烧至六成热(油尽量多点),放入猪肉沫炒至没有水分;接着放入蒜蓉翻炒出香味。

    4、放入辣椒碎翻炒至差不多没有水分,接着放入黄豆酱翻炒,水分基本蒸发完就可以了。根据各人的口味,可以加一些盐或生抽进去。

    5、将酱装入密封盒中,放凉后放入冰箱冷藏室保存即可。放一个月左右基本是没有问题的,但是还是建议大家随做随吃。

    3.蒜蓉香辣酱怎么调好吃,香辣蒜蓉酱吃法大全

    1、食材:大蒜1斤左右、青红辣椒少许、盐少许、蚝油少许、海鲜酱油少许。

    2、先把大蒜去皮洗净再控干水分备用。

    3、然后再用刀把大蒜剁碎蒜末状。

    4、锅加多一点的底油,油热下入蒜末翻炒均匀。

    5、然后再加入少许的蚝油、海鲜酱油、盐炒匀。

    6、再加入切好的青红辣椒末翻炒均匀即可。

    4.蒜蓉辣酱制作方法,蒜蓉辣酱配方5斤

    1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水。菜刀和砧板也洗干净,晾干。

    2、然后把胡椒和大蒜分别剁碎,将碎大蒜和胡椒混合。

    3、然后撒上盐,加高度酒,多放一点辣椒酱,最后拌匀放在瓶子里密封,密封一个月后即可食用。

    4、做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱。

    5.蒜蓉辣酱的制作方法,正宗蒜蓉辣椒酱料配方第一名

    1、首先将红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。

    2、然后把蒸熟的辣椒晾凉后,用刀细细剁碎。

    3、接着大蒜剥皮后用刀切碎,细细剁成蒜蓉。

    4、锅里加适量植物油,油热后,倒入一大汤匙甜面酱,小火炒制。

    5、放入一大汤匙白糖,炒均匀。

    6、倒入50克白醋(用酿制白醋,不建议用勾兑白醋),炒匀。

    7、倒入剁好的辣椒,小火翻炒。

    8、小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。

    9、关火,倒入蒜蓉翻炒均匀即可,不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火。

    大家还看了
    也许喜欢
    更多栏目

    © 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.