荞麦茶的好处和坏处（荞麦茶的功效与作用及禁忌）

1、净化血液、改善血液循环，降低血压

芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动，避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。此外，它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压。

2、保护微血管，降低血脂及预防脑中风

芸香甙可抑制脂肪氧合酵素（lipoxygenase）和前列腺素合成酶素（prostaglandin synthase）的活性，以防止血管变得脆弱，特别是微血管。它同时具有强化血管的功能，可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率，也可降血压和血脂及预防脑中风。

3、预防糖尿病并发症

鞑靼荞麦中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇（D-chiro-inositol），能发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低血糖。鞑靼荞麦可以防止或抑制醛糖还原酶的活动，有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。

4、美容养颜，减少细纹

芸香甙可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外，此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。

5、清除体内垃圾，减轻体重

鞑靼荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，其含量是稻米的 4 倍、小麦的 2.7 倍、玉米的 1.1 倍及甜荞的 1.6 倍。膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，因此，它可以帮助减轻体重。此外，它还可促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助清除肠胃内积滞之食物。

6、预防胆结石，降低胆固醇

鞑靼荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积以避免胆石的形成。一项美国胃肠病论文显示：摄取大量的膳食纤维可降低罹患胆结石的机率！以胶质状的葡萄聚糖为主的膳食纤维，能减缓体内的葡萄糖水平在饭后快速地上升，有效预防糖尿病。另外，膳食纤维也可帮助控制体内胆固醇的水平。

7、抗肿瘤、抗氧化

芸香甙亦有预防直肠癌发生、抗氧化、抗发炎、抗突变、抗肿瘤的作用。

8、禁忌

并不是每一个人都可以喝，脾胃虚寒的人或者是过敏体质的人一定要谨慎选择，其他人群一般都可以使用，特别是冠心病以及糖尿病患者可以适当的多喝一些，能够控制疾病让身体变得更加健康。

1、苦荞茶的功效与作用：

（1）降三高(高血压，高血脂，高血糖。

（2）抗氧化增加人体免疫功能。

（3）苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。

（4）粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。　　

（5）苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。　　

（6）苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。

2、苦荞茶的食用方法：

（1）将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可。

（2）苦荞茶+柠檬：在苦荞茶中加柠檬，更助于治疗便秘。

（3）苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。

（4）苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。

（5）苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。

（6）苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。

1、功效：在荞麦当中有很多种营养物质，比如有丰富的赖氨酸以及铁元素、锰元素以及锌元素等等，除此以外，荞麦当中还含有丰富的膳食纤维，因此适当多吃这类食物可以帮助促进肠胃蠕动。除了第一条所说的荞麦含有丰富的膳食纤维之外，在荞麦当中还含有维生素E以及烟酸跟芦丁，而后者可以帮助降低人体的胆固醇含量，同时还可以达到软化血管的效果，因此适当多吃荞麦可以达到降血脂的效果。

2、禁忌：虽然说荞麦对身体有很大的功效，但是荞麦并不适合长时间吃，否则很容易引起头晕目眩的症状。荞麦也不适合经常吃，否则容易引起消化不良，反而会造成对健康不利的事情。

1、茶叶富含茶多酚、咖啡碱，经常饮用茶叶有提神醒脑，缓解困乏的功效，可促进身体新陈代谢，有抗氧化，加快肠胃蠕动的作用，茶叶中的氨基酸、维生素物质，有促进消化，缓解眼部干涩的作用；

2、但茶叶宜热泡温饮，禁忌饮用凉茶以及隔夜的茶汤。

1、清热功效：雪茶性寒，具有清心火作用，改善心烦气躁、健忘、焦虑、失眠多梦等；降肺火，治疗咳嗽、干咳、哮喘、慢性支气管炎、气逆；清肝火，治疗目赤肿痛、眼部疲劳、眼睛干涩、青光眼；而且还具有一定的生津止渴作用。

2、醒脑安神功效：雪茶具有一定的兴奋大脑神经的作用，而且还可营养大脑神经血管，缓解疲劳，从而振奋精神等。

3、雪茶毕竟是寒凉之物，除了大家所熟悉的在生理期的女性，孕妇还有坐月子期间的女性都要禁忌喝雪茶之外，其实对于血虚的人群，体质虚弱的人群，其实雪茶都时要禁忌喝的雪茶，不然更加容易造成这部分的人群，产生更严重的副作用，比如说腹痛，腹部不适，严重拉肚子等等。