1.红薯面包家常做法,红薯面包子的做法窍门
1、准备鲜薯泥2千克，面粉8千克，白糖、鸡蛋、黄油或猪油、老酵母；
2、在少量面粉中加入老酵母，进行第一次培养酵母；
3、3小时后掺人较多面粉，进行第二次培养酵母；
4、经过3小时发酵后，将全部面粉混入并加入红薯泥、油工蛋、糖等，经过10-11小时发酵；
5、搓成面包形状，置人铁盘，入炉烘烤十多分钟，出炉即成红薯面包。
2.红薯面包的家常做法,红薯面包子的做法窍门
1、原料：鲜薯泥2千克，面粉8千克，白糖、鸡蛋、黄油或猪油、老酵母。
2、制作方法：在少量面粉中加入老酵母，进行第一次培养酵母；3小时后掺人较多面粉，进行第二次培养酵母；经过3小时发酵后，将全部面粉混入并加入红薯泥、油工蛋、糖等，经过10-11小时发酵；搓成面包形状，置人铁盘，入炉烘烤十多分钟，出炉即成红薯面包。
3.红薯面包的做法,红薯面包的做法步骤图解
1、原料：鲜薯泥2千克，面粉8千克，白糖、鸡蛋、黄油或猪油、老酵母。
2、制作方法：在少量面粉中加入老酵母，进行第一次培养酵母；3小时后掺人较多面粉，进行第二次培养酵母；经过3小时发酵后，将全部面粉混入并加入红薯泥、油工蛋、糖等，经过10-11小时发酵；搓成面包形状，置人铁盘，入炉烘烤十多分钟，出炉即成红薯面包。
4.红薯面包烤箱做法,红薯千层塔烤箱做法
1、主料：高筋面粉200g、鸡蛋1个、红薯150g。
2、辅料：油20g、盐1g、白砂糖20g、酵母3g、清水适量、果酱适量、白芝麻适量。
3、红薯半根用勺子压成泥。
4、和面粉200克和匀。
5、酵母用温水化开。
6、倒入面粉中和成面团放温暖处发酵。
7、发至两倍大。
8、将发好的面团和剩余的面粉，糖，盐，油，鸡蛋一起揉成团。
9、揉至光滑面团即可。
10、把自己做的果酱馅也准备好。
11、取一个面团擀开，包入馅，收口向下。
12、全部放入烤箱进行发酵。发至两倍大刷上蛋液撒上芝麻送入已经预热好的烤箱，中层170度20分钟。
13、烤好的面包拿出即可。
5.红薯软面包做法图解,紫色的红薯面包怎样做
1、红薯去皮，切段，蒸熟，捣碎，成为红薯泥。分成两份，一份加入面包体，一份作为红薯馅儿。
2、所有面包体材料，除了黄油，全部加入面包机，开启揉面模式30分钟。
3、当面团揉到表面光滑的时候，加入黄油。30分钟结束后看看面团是否有手套膜，没有的话拿出来，手工再摔面揉面，直到出手套膜为止。
4、面团重新放回面包机，开始发酵模式，大约一小时。发酵的同时，开始炒红薯馅。黄油融化。
5、小火翻炒红薯，炒到成型，不是很湿就可以了，根据番薯的甜度加糖到自己喜欢的口感。
6、面团发到2倍大，戳下去面团不会回缩，第一次发酵就好了。
7、面团拿出来排气，并且分成50g左右一份，大约是11个，炒好的红薯泥也分成11份，20g左右每个。
8、红薯馅包入面团中。整好形，放到烤盘上，注意每个面包之间的空隙。
9、放入烤箱，下面垫一盘热水，40℃左右，进行第二发，面包发到1.5倍大就差不多了~这一步我发了20分钟。
10、发酵完毕的面包，拿出来，撒上一点高粉做表面的造型。
11、170℃，15分钟，出炉，超级超级软的红薯面包就做好了。
