面条臊子的做法大全集（噪子面怎么做）

1. 噪子面怎么做,面条臊子的做法大全集

2. 保护噪子的小方法,噪声的防治的三种方法

3. 掌子面是什么,掌子面为什么叫掌子面

4. 棒子面窝头的做法,老式棒子面窝头做法

5. 像子面是什么东西,起子面是啥

1.噪子面怎么做,面条臊子的做法大全集

1、食材

面条500克、干黄华、干木耳、长豆角、红萝卜、豆腐、肉、鸡蛋、韭菜、盐、姜、胡椒粉、十三香、岐山香醋、油。

2、做法

（1）把面粉放入盆里，加入一个打碎的鸡蛋，适量的盐，然后在一边加水一边搅拌面粉，直到把面粉搅拌成面絮的形状，用手开始揉成面团，揉均匀后盖上盖，醒15分钟。

（2）然后重新揉面团，要反复的揉直到把面团揉的表面已经非常光了，在开始擀面团，把面片擀的稍微薄一点的时候在把面片翻一下，继续擀背面直到把面团擀成0.5厘米厚的面片，在擀的时候要多撒些干面粉在面片上面。

（3）在把擀薄的面片切成10厘米宽的面片来，然后叠在一起在切成菱形的块，用双手把菱形的面片的两端慢慢的拉成长条、伸薄，这时面片就会变得又长又细又薄的面条了，然后把拉好的面条在撒上少许的干面粉，防止面条之间粘在一起了，做好的面条备用。

（4）先提前把木耳和干黄花菜用水泡开然后在洗干净，在把长豆角洗干净切成小丁，红萝卜檫成丝后再切成小段，豆腐切成小丁片，泡好的黄花菜切成小段，木耳切成丝这些都准备好备用，在把猪肉切成丁的形状待用。

（5）炒锅里烧热加入油，把一个鸡蛋打散倒入油锅里摊成鸡蛋饼，摊成形后盛出来放在案板上把鸡蛋饼切成菱形的块备用，把韭菜择好洗干净切成小段备用。

（6）用刚炒鸡蛋的锅在放入少许的油烧热，把切好的肉丁放入锅内翻炒，等到把猪肉丁的水分炒出来肉丁的颜色变色后再把豆角和红萝卜放入锅内一起炒。

（7）把豆角和红萝卜炒片刻后在放入泡好水的黄花、木耳和豆腐丁翻炒均匀后加入适量的生抽炒片刻即可出锅，盛入盘中待用。

（8）把炒锅里在加入少许的油，放入4小勺的盐，把盐炒化开，在顺着锅边倒入200克的香醋，别不舍的加因为他在一定要酸，在加入姜丝和半锅清水在把炒好的菜倒入里面，放入十三香、胡椒粉、在加入2勺的油泼辣子，翻炒均匀后盖上锅盖把水烧滚后在切好的鸡蛋和韭菜碎加入锅里拌均匀，在用大火收下去一小半的汤汁就可以关火了。

（9）干净的锅里加入清水烧开，下入面条，锅内再次的滚起来面条就煮熟了，即可捞出来，分别盛一点放入碗里，然后在把做好的臊子汤浇在上面即可。

2.保护噪子的小方法,噪声的防治的三种方法

1、控制说话时间，每天连续大声说话的时间不要超过一小时，要给声带充分休息的时间，要多用鼻子呼吸。总之，经常用嗓子的人能休息的时候就尽量休息少用嗓子。

2、温开水，如果因为工作的原因得一直长时间说话，那就在身边准备一杯温开水吧，在说话的间隙，可以适当饮用。这样不仅可以避免因为长时间说话导致的口干舌燥，而且也可以滋润声带，起到保护嗓子的作用。

3、饮食雷区，如果你是长时间用嗓子的人，那么你应该远离“重口味”，比如辛辣、过热、过凉的食物能避免食用的尽量避免。

4、避免吸烟及过多的清嗓行为，生活在到处是二手烟的世界，真的好无奈。保护嗓子避免吸烟也是必要的。然后就是清嗓行为也是要尽量的少做，因为清嗓，声带就会猛烈的震动，从而损伤声带。

5、润喉产品，比如润喉糖或者含片。这个比较方便，不论是工作中还是行走中都可以随时拿来缓解嗓子干痒痛的问题。

3.掌子面是什么,掌子面为什么叫掌子面

1、掌子面又称礃子面，是坑道施工中的一个术语。即开挖坑道（采煤、采矿或隧道工程中）不断向前推进的工作面。

2、掌子面前方变形主要表现为掌子面面内围岩的下沉和挤压；对于浅埋隧道，掌子面前方围岩的变形还可能会发展到地表，造成地表变形开裂，甚至发生坍塌冒顶。这种塌方严重危害隧道工程的建设。

4.棒子面窝头的做法,老式棒子面窝头做法

1、食材：玉米面120g、黄豆面80g、白糖18g、小苏打2g、水142g、油18g。