1.贵妃贝的做法,清蒸贵妃贝正宗做法
1、将贵妃贝洗净。将贵妃贝焯一下水捞起。粉丝用水浸至变软。
2、将粉丝沥干水分后剪碎摆在盘子上。蒜头切成蓉、小尖椒切成粒，青葱切成葱花。
3、将贵妃贝摆在粉丝上，再把蒸鱼酱油、尖椒粒和蒜蓉一起调匀后洒上贵妃贝上。
4、把盘子放进蒸箱中层。水箱中加满水。开启蒸贝类的功能，蒸制15分钟。
5、蒸好后取出。洒上葱花，将玉米油放锅中烧热, 淋在上面即可。
2.元贝的做法,干元贝的做法
1、做法：元贝洗净挖去肠肚，用刷子把贝壳刷干净，粉丝泡发；用蒜蓉器把大蒜压成蒜泥，调入适量油盐，腌制片刻；蒜泥和粉丝拌匀；将蒜泥粉丝铺在元贝上面，水开上锅蒸10分钟。
2、营养价值：干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
3.花贝的做法,2分钟花蛤快速吐沙子
1、备齐所需材料。花贝300g、葱3根、姜适量、蒜适量。
2、花贝洗净材料切。
3、锅放油蒜姜爆炒出味。
4、放入花贝爆炒。
5、爆炒至花贝全开。如没水可加入少量水。
6、放盐葱继续翻炒。
7、炒好出锅。
4.天贝的做法,天贝菌粉制作过程
1、食材：天贝220g、枫糖浆或龙舌兰糖浆1~2大勺、酱油1~2大勺、番茄酱1大勺、橄榄油1大勺、liquid smoke（纯天然植物提取烟熏液）1/2小勺、黑胡椒。
2、把天贝切成半厘米厚的片，可以再切成小方块大小，也可以保持长条形状。
3、在碗里拌匀其他的材料，放入切好的天贝腌10分钟或密封冷藏过夜入味更好。
4、铸铁锅抹油，中大火加热到微微开始冒烟，放入天贝，适当调小火力，每面各煎2-3分钟。
5、等天贝煎到自己满意的上色程度后，倒入剩下的腌料，煮到液体全部被吸收，关火。放凉后密封冷藏保存，2天内吃完。
5.鸟贝的做法,冷冻鸟贝的最佳吃法
1、葱，姜，香菜切细丝备用，黄瓜去皮切成片。
2、黄瓜再切成细丝，放在盘子底部铺平备用。
3、去除内脏，用清水洗两遍，滤干水分备用。锅中倒入适量水烧开，水开后把鸟贝倒入锅中汆水，一分钟即可。
4、焯过水的鸟贝滤水后放在黄瓜丝上。鸟贝上放上调料汁，醋，白糖。
5、在最上面放上葱丝和姜丝还有香菜，锅中倒入油烧开后放入适量花椒，把花椒捞出来，油趁热快速均匀浇在葱花姜丝上面爆香，一盘美味可口的葱油鸟贝就做好了。
