1.沙钻鱼怎么做好吃,沙鳅鱼最正宗的做法
1、沙钻鱼去鳃和内脏洗净，葱蒜切碎。
2、热锅下油，加5g盐，放入鱼，煎至表面微黄。
3、加入葱白和蒜粒香.。
4、加入少量清水和调味料，翻炒至水分收干，洒上葱花。
5、处理时鱼鳞要刮干净；煎制时最好使用不粘锅，实在没有不粘锅可以选用撒盐的方式来防止粘锅；
6、因为干煎所以调味最好用少许清水调匀以炝锅形式来使调味料更均匀入味。
2.鸡蛋怎么做好吃好吃,鸡蛋怎么做美食好吃
可以做鸡蛋菜汤，具体做法如下：
1、材料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。
2、把准备好的鸡蛋搅拌好。
3、锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）。
4、再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。
3.做鸡肉怎么做好吃,老母鸡怎么炖最补气血
1、食材：鸡肉半只，九层塔10克，洋葱小半个，辣椒3粒，姜5片，大蒜10粒，麻油1杯，生抽1杯米酒1杯，冰糖2小块，盐少许。鸡肉洗干净，然后剁成块，洗去血水。
2、洋葱去皮切块，姜切片，红辣椒切段。锅里倒入植物油和麻油，烧热后，加大蒜、姜片和辣椒粒炒香。
3、再倒入洋葱片炒出香味。将剁好的鸡块倒进去翻炒均匀，炒至鸡肉上色。撒入少许盐，再加生抽1杯、老抽少许炒匀。
4、加米酒1杯，调入剩下的麻油和植物油，炒匀。加入冰糖，炒至融化，待鸡肉完全上色后，加新鲜九层塔。转小火收汁，盛出装盘即可。
4.做排骨怎么做好吃,高压锅红烧排骨的做法
1、制作椒盐蒜香排骨时，可先将排骨清洗干净沥干水分。
2、加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟，将蒜切成蒜蓉形状，放入油锅小火炸至金黄捞出。
3、将排骨放下油锅中，中火炸5分钟，锅中留有底油，放入骨、五香粉、椒盐粉、辣椒粉等翻炒即可出锅。
5.做豆腐怎么做好吃,100斤豆腐的利润多少
可以做鸡蛋炒豆腐，具体做法如下：
1、材料：豆腐500克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许。
2、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐，搅拌匀待用。
3、炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
