1.排骨菠菜汤的做法,排骨菠菜汤的正宗做法
1、将排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水。 把葱切段、姜切丝备用。
2、将菠菜择洗干净并焯水，焯水时间不要过长，稍微变色马上捞出。（菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用菠菜时宜先焯水，以减少草酸含量）
3、在锅中加水烧沸，然后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫，然后取出放入盆里用热水洗一下。
4、接着放入锅里，加入适量料酒和热水，热水没过排骨。然后盖上锅盖，开始煮，煮好后不要急着打开锅盖，要焖一个小时左右。
5、最后打开锅盖加入葱花和姜丝，加盐调味，再加入焯过水的菠菜，搅拌均匀即可出锅食用。
2.菠菜鸡蛋汤的做法,菠菜做汤要不要焯水
1、菠菜鸡蛋汤所需食材：菠菜、鸡蛋、香油、盐、黑胡椒粉
2、准备材料，菠菜洗净后备用。
3、将菠菜用刀切成小段。
4、鸡蛋去壳打入碗内。
5、用筷子将鸡蛋搅打均匀备用。
6、锅内放入适量的水，水开后放入菠菜。
7、水再开时放入鸡蛋液。
8、这时放入盐和黑胡椒粉搅拌均匀，出锅后淋上少许香油即可。
3.猪肝菠菜汤的做法,猪肝菠菜汤的做法孕妇
猪肝菠菜汤的做法如下：
1、猪肝洗净沥干水，用刀切成薄片。
2、菠菜去除根部，洗净后从中间切半；姜去皮切成丝。
3、将猪肝片放入滚水氽烫10秒，去除血水，捞起沥干水待用。
4、烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗清鸡汤和1碗清水，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。
5、放入菠菜拌匀以中火煮沸，再倒入猪肝片搅匀，便可起锅。
4.菠菜豆腐汤的做法,菠菜肉片豆腐汤的正确做法
1、制作步骤：菠菜摘去根，洗净，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干;嫩豆腐切成小块。锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味，起锅装盘即可。
2、制作方法：豆腐洗净切丁，放入沸水中。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，加少量精盐、味精、芝麻油即可。
5.菠菜肉丸汤的做法,肉圆菠菜汤的正宗做法
1、用料：肉馅、菠菜段、葱丝、姜丝等各种调料随意。
2、将肉馅加适量水，加入各种调味料，和饺子馅基本相同，同一个方向搅成泥后，加少许油。
3、锅中放清水、姜丝、烧沸腾，将已准备好的肉泥做成一个个肉丸放入开水中。
4、继续保持开的状态。
5、将漂浮在上面的沫打净。
6、加入葱丝。
7、待肉丸浮起来时，加入适量盐，依个人口味。
8、只要肉丸漂浮起来就可以，不要太长时间，时间久了肉就柴了不嫩，口感就不Q了。
9、加入菠菜，翻转一下，立刻出锅。
10、一碗很清淡的肉丸菠菜汤就做好了，清香滑爽，不腻。
