1.猪肉炖海带丝的做法,猪肉炖海带丝的家常做法
海带的价格便宜,营养丰富,适合老人和孩子多吃.五花肉也不油腻，非常合适这季节。
1、海带多冲洗几遍,洗净切大块备用；先将五花肉切片状；
2、锅加热,倒入花生油,再加入五花肉；
3、加入八角、葱姜片翻炒几下，老抽和生抽翻炒匀；
4、最后倒入海带搅拌均匀，加入适量的盐.大火烧开后，再转中火炖20分钟；
5、加入适量的清水,大火烧开后，再转中火炖20分钟；
6、最后大火收汁即可出锅，也可以点缀些香菜装盘。
2.蒜蓉海带丝的做法,蒜泥海带丝的正宗做法
1、食材明细：海带丝100克、蒜头1个、麻油、生抽、蚝油、辣椒酱、醋少量、糖少量。
2、海带丝放清水中漂洗两遍，去掉杂质及泥沙。
3、锅内烧开水，放洗净的海带丝下锅焯煮3分钟。
4、烫好的海带捞出，控干水分，放凉备用。
5、蒜瓣切成蒜蓉。
6、将凉透的海带丝放入深碗内，依次加入麻油，生抽，蚝油，辣椒酱，醋（少量），糖（少量）。
7、将所有调料拌匀，等5分钟，调料汁儿充分入味后，撒上蒜蓉，即可食用。
3.酸辣海带丝的做法,泡椒海带丝最正宗的做法
1、将海带丝洗净稍稍切成段,水烧开加入1勺白醋,将海带丝放入开水里煮15-20分钟,然后捞出浸泡在冰水里至凉;
2、干辣椒剪小圈,大蒜、生姜切成蓉,蒜苗切成小粒备用;
3、锅里放入适量酸油、花椒油烧热,然后倒入所有材料,小火炸出酸味,关火离灶加入适量酸醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟,成为调味汁;
4、将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里,加入调味汁、熟芝酸拌匀即可。
4.酸甜海带丝的做法大全,酸甜海带丝正宗做法
1、凉拌酸甜海带丝：
（1）海带丝买回来放水中浸泡半小时。
（2）锅中放水煮沸，倒入海带丝，焯水5分钟，捞出海带。
（3）海带过一下冷水，剪成适宜的长度，蒜压成泥。
（4）起油锅，油热后，关火，利用油温爆香蒜泥，加入麻油，生抽，盐，糖，醋，搅拌均匀。
（5）倒入海带丝，和调味料进行搅拌，然后盛盘。
2、酸甜海带丝：
（1）焯过水的海带丝加蒜末。
（2）加葱，香菜，白糖，加盐，加辣椒油，加麻油，加醋，加生抽，加香油。
（3）带一次性手套拌匀即可。
3、酸甜黄瓜海带丝：
（1）干海带丝提前用冷水浸泡。
（2）浸泡好的海带丝入煮锅煮熟后捞出沥干水。
（3）碗中加白糖、盐，再倒入香甜醋，调好料汁。
（4）海带丝切成自己需要的长度。
（5）黄瓜洗干净切成丝。
（6）海带丝、黄瓜丝放在容器中。
（7）倒入料汁搅拌均匀，装盘撒上白芝麻即可享用。
5.美味凉拌海带丝的做法?,凉拌海带丝的营养正宗做法
1、用料：海带200g、蒜5瓣、小米椒2个、泡椒、生抽1勺、米醋2勺、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。
2、海带冲洗干净，锅中烧开水，放入海带焯烫片刻。
3、捞出，立刻用冷水浸凉。
4、小米椒，泡椒，切成小段。
5、大蒜捣成泥。将小米椒，泡椒，蒜末放入小碗中。
6、加入生抽，米醋，加入盐，白糖，鸡精，最后淋一点香油，拌匀成为酱汁。
7、完全凉透的海带丝，捞出沥干，码入盘中备用。
8、将调好的酱汁淋在海带丝上即可。
